有機產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售是如何保證真實、有效和可追溯的？

為保證有機產(chǎn)品的完整性，有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工者應建立完善的追溯體系，保存能追溯實際生產(chǎn)全過程的詳細記錄（如地塊圖、農(nóng)事活動記錄、收獲記錄、加工記錄、倉儲記錄、出入庫記錄、運輸記錄、銷售記錄等）以及可追蹤的生產(chǎn)批號系統(tǒng)。

獲得有機產(chǎn)品認證的生產(chǎn)、加工單位或者個人，從事有機產(chǎn)品銷售的單位或者個人，應當在生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、貯藏和經(jīng)營過程中，按照《有機產(chǎn)品》標準和《有機產(chǎn)品認證管理辦法》的規(guī)定，建立完善的跟蹤檢查體系和生產(chǎn)、加工、銷售記錄檔案。

如何鑒別

有機產(chǎn)品認證標志及其涵義是什么？

獲得有機產(chǎn)品認證的，應當在獲證產(chǎn)品或者產(chǎn)品的小銷售包裝上，加施中國有機產(chǎn)品認證標志。在轉(zhuǎn)換期內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品，只能以常規(guī)產(chǎn)品銷售，不得使用有機產(chǎn)品認證標志及相關(guān)文字說明。

獲證產(chǎn)品在使用中國有機產(chǎn)品認證標志同時，還應當在獲證產(chǎn)品或者產(chǎn)品的小銷售包裝上，標明該枚有機產(chǎn)品認證標志的其編號（有機碼）和認證機構(gòu)名稱或者其標識。

我國的有機產(chǎn)品標志涵義：形似地球，象征和諧、安全，圓形中的“中國有機產(chǎn)品”字樣為中英文結(jié)合方式，既表示中國有機產(chǎn)品與世界同行，也有利于國內(nèi)外消費者識別；標志中間類似種子圖形代表生命萌發(fā)之際的勃勃生機，象征了有機產(chǎn)品是從種子開始的全過程認證，同時昭示出有機產(chǎn)品就如同剛剛萌生的種子，正在中國大地上茁壯成長；種子圖形周圍圓潤自如的線條象征環(huán)形的道路，與種子圖形合并構(gòu)成漢字“中”，體現(xiàn)出有機產(chǎn)品植根中國，有機之路越走越寬廣。同時，處于平面的環(huán)形又是英文字母“C”的變體，種子形狀也是“O”的變形，意為China Organic。

有機產(chǎn)品標志使用有哪些規(guī)定和要求？

未獲得有機產(chǎn)品認證的產(chǎn)品，不得在產(chǎn)品或者產(chǎn)品包裝及標簽上標注“有機產(chǎn)品”字樣。

獲證產(chǎn)品（如為加工產(chǎn)品，有機成分需在95%以上）應在產(chǎn)品的小銷售包裝上使用有機產(chǎn)品標志及其編號（有機碼）、認證機構(gòu)名稱或者其標識。