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我國出口食品面臨著越來越嚴格的標準和法規(guī)限制。它是一個食品安全控制的ISO認證體系，它不是一個獨立存在的體系。HACCP必須建立在食品安全項目的基礎(chǔ)上才能使它運行。例如:良好操作規(guī)范(GMP)、標準的操作規(guī)范(SOP)、衛(wèi)生標準操作規(guī)范(SSOP)，由于HACCP建立在許多操作規(guī)范上，于是形成了一個比較完整的質(zhì)量保證體系，HACCP作為有效的食源疾患的控制體系已被國或社會所接受。

為減少汽車供應(yīng)商不必要的資源浪費和利于汽車公司全球采購戰(zhàn)略的實施，國際汽車特別工作組（IATF）以及ISO/TC176、ISO認證質(zhì)量管理和質(zhì)量保證委員會及其分委員會的代表在以ISO9001：1994版質(zhì)量體系的基礎(chǔ)上結(jié)合QS-9000、VDA6.1、EAQF（法國）94和AVSQ（意大利）95等質(zhì)量體系的要求制定了ISO/TS16949技術(shù)規(guī)范，并于己于1999年1月1日頒布發(fā)行適用。

ISO認證ISO13485:2003醫(yī)療器械質(zhì)量管理體系認證、ISO9001:2008質(zhì)量管理體系認證、ISO14000:2004環(huán)境質(zhì)量管理體系認證、OHSAS18000:1999職業(yè)健康安全管理體系認證、FSC森林體系認證等等。ISO9001是國際標準化組織(ISO)制定的質(zhì)量管理體系國際標準。

中國采用的產(chǎn)品認證制度主要包括四個基本要素: 質(zhì)量體系(環(huán)境體系)檢查評定; 型式檢驗;監(jiān)督檢驗和監(jiān)督檢查。前面兩個要素是取得產(chǎn)品認證資格的必備基本條件，后面兩個要素是產(chǎn)品認證后的監(jiān)督措施。為認證目的而進行的型式檢驗，是由認證機構(gòu)對一個或多個具有生產(chǎn)代表性的產(chǎn)品樣品，通過一系列試驗及合理評價來證明受試樣品是否符合其相應(yīng)標準的過程。它是產(chǎn)品安全認證的一個重要環(huán)節(jié)。型式檢驗的依據(jù)是產(chǎn)品的有關(guān)國標準。檢驗所需樣品的數(shù)量是由認證機構(gòu)依據(jù)實驗室檢測的要求而確定的。取樣地點是從制造廠的終產(chǎn)品中隨機抽取。型式檢驗必須由經(jīng)國或CQC認可的、獨立的檢驗機構(gòu)進行。如果有個別特殊的檢驗項目，檢驗機構(gòu)缺乏所需的檢驗設(shè)備，可在獨立的檢驗機構(gòu)或認證機構(gòu)的監(jiān)督下，使用制造廠的檢驗設(shè)備進行檢驗。

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ISO認證標準的內(nèi)容涉及廣泛，從基礎(chǔ)的緊固件、軸承各種原材料到半成品和成品,其技術(shù)領(lǐng)域涉及信息技術(shù)、交通運輸、農(nóng)業(yè)、保健和環(huán)境等。每個工作機構(gòu)都有自己的工作計劃，該計劃列出需要制訂的標準項目（試驗方法、術(shù)語、規(guī)格、性能要求等）。在ISO/IEC系統(tǒng)之外的國際標準機構(gòu)共有28個。每個機構(gòu)都在某一領(lǐng)域制訂一些國際標準，通常它們在聯(lián)合國控制之下。

企業(yè)要想保證產(chǎn)品質(zhì)量并持續(xù)地滿足標準的要求，則必須根據(jù)該企業(yè)的具體情況建立質(zhì)量管理體系。僅僅依靠對終產(chǎn)品的抽樣檢驗來進行產(chǎn)品的認證是不完全的。即使是建立在統(tǒng)計基礎(chǔ)上的抽樣檢驗也只能證明一個產(chǎn)品批量的質(zhì)量，不能證明以后生產(chǎn)出廠產(chǎn)品是否持續(xù)符合標準的要求。通過檢驗評定企業(yè)質(zhì)量管理體系來證明企業(yè)具有持續(xù)穩(wěn)定地生產(chǎn)符合標準要求的產(chǎn)品的能力，是被實踐證明了的一種切實可行的方法。當(dāng)申請認證的產(chǎn)品通過認證后，如何才能保持產(chǎn)品質(zhì)量和安全的穩(wěn)定性，保持生產(chǎn)廠的產(chǎn)品持續(xù)符合標準要求，就必須定期對認證產(chǎn)品進行監(jiān)督檢驗。監(jiān)督檢驗就是從生產(chǎn)企業(yè)的終產(chǎn)品中或市場上抽取樣品，由認可的、獨立的檢驗機構(gòu)進行檢驗。

中國合格評定國認可委員會是ISO認定國際認可論壇(IAF)、國際實驗室認可合作組織(ILAC)、亞太實驗室認可合作組織(APLAC)和太平洋認可合作組織(PAC)的正式成員。目前我國已與其他43個國和地區(qū)的質(zhì)量管理體系認證和環(huán)境管理體系認證的認可機構(gòu)簽署了互認協(xié)議，已與其他國和地區(qū)的64個實驗室認可機構(gòu)簽署了互認協(xié)議。

ISO認定國標準是指由國ISO認定標準化主管機構(gòu)批準發(fā)布，對全國經(jīng)濟、技術(shù)發(fā)展有重大意義，且在全國范圍內(nèi)統(tǒng)一的標準。國ISO認定標準是在全國范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)要求，由國務(wù)院標準化行政主管部門編制計劃，協(xié)調(diào)項目分工，組織制定(含修訂)，統(tǒng)一審批、編號、發(fā)布。法律對國標準的制定另有規(guī)定的，依照法律的規(guī)定執(zhí)行。

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強制性國標是保障人體健康、人身、財產(chǎn)安全的標準和法律及行政法規(guī)規(guī)定強制執(zhí)行的國標準;推薦性國標是指生產(chǎn)、交換、使用等方面，通過經(jīng)濟手段或市場調(diào)節(jié)而自愿采用的國ISO認定標準。但推薦性國標一經(jīng)接受并采用，或各方商定同意納入經(jīng)濟合同中，就成為各方必須共同遵守的技術(shù)依據(jù)，具有法律上的約束性?！吨腥A人民共和國標準化法》將中國標準分為國標準、行業(yè)標準、地方標準(DB)、企業(yè)標準(QB)四級。